糖友看颜色挑主食：弃白喜黑好黄

　　各种的疾病让我们在生活中、饮食上总是小心翼翼，尤其是对于糖尿病患者来说，吃对主食至关重要，糖友选择主食要认准血糖指数低的原则，牢记“弃白、喜黑、好黄”，就能把血糖控制在理想的范围内。

　　王兴国解释说，每种食物都有血糖指数(Glycemic Index，GI)，它是指人食用该食物后会引起多大的血糖反应，一般把葡萄糖的GI定为100，通过试验计算出其他食物的GI。

　　全麦面包、黑麦面包、小米饭、小米粥、全麦馒头、小麦片、荞麦面馒头、燕麦、大麦等粗粮的GI通常在60—70之间，属于中等GI食物，糖友可以适当选用。

　　常见的白米饭、白馒头、白面条、白米粥、白面包等的GI通常在80—90之间，是GI很高的食物。它们进入胃肠后消化快，葡萄糖释放快、进入血液后峰值高，也就是血糖升得高，糖友们应尽量少选。