杏仁控制餐后血糖 拒之门外可惜

　　许多糖友由于背着糖尿病的包袱，在饮食上始终放不开。比如听说米饭含糖高就不吃主食、水果升高血糖就敬而远之、把含有脂肪的坚果和肉类排除在膳食之外……其实这些做法都是糖尿病饮食上的误区。因为只要吃对了方法，选择合适的时间以及合适的量，糖尿病患者大可在饮食上释怀。

　　杏仁就是糖尿病患者容易产生误区的食物之一。在“护士健康研究”这项著名的大型流行病学研究分析当中发现，和从来不吃坚果的女性相比，每周吃约150克坚果的女性糖尿病风险会下降27%。按这个数量，平均每天只需吃20克坚果仁（大约是女性的手一把能抓住的量）。也就是说，少量吃坚果，只要日常坚持下去，就可以得到帮助预防糖尿病的好处。