中餐西吃有利糖尿病患者控制血糖

　　糖尿病患者可以借鉴西餐的一些烹调手法，采用中餐“西”吃的方法进行饮食控制，既能保持基本营养，又可以起到平衡血糖的目的。

　　西餐中常用的烹调手法蒸、拌、煮，非常符合糖尿病健康饮食理念。因为采用这些方法烹调，很少用油或不用油，对糖尿病患者有益。一些能生吃的蔬菜尽可能生吃或者用开水焯一下食用，这样可以充分保留蔬菜的维生素和营养成分。