做个快乐食神(2)

　　水产方面，经常吃一些清蒸鱼及鱼汤。有虾时，就常吃虾。如2004年夏秋之交常州的基围虾(其实是南美白虾)只卖10元钱一斤，这一段时间我基本上以虾代替荦食，在家研究虾的各种吃法也很有乐趣。

　　有的病友认为烧菜不能放糖．为此也不敢到饭店用餐，我看大可不必，我在做菜时有时就用糖来调味，使菜的口味更好。只要心中装着“总量控制”这几个字，吃喝就不会有问题。