远离油腻浓重饮食轻松瘦身

　　很多地方的人士在饮食中都喜欢味道浓重或者偏咸的食物，但这样的食物不仅会让你的胆固醇偏高，而且会增加脂肪导致你的身形变胖，如何在美食与健康身材的拉距战中找到平衡点?营养师教大家一些饮食小方法：

　　避免重口味或刺激性食物：太咸的饮食会摄入过多盐分及调味料，建议尽量采用低盐烹调法。适量饮酒有助于心血管健康，但饮酒过量则会使血中三酸甘油脂上升，造成脂肪肝及肝硬化。

　　拒绝油腻、胆固醇拜拜：美国心脏学会建议胆固醇摄取量每日应低于300毫克，较油腻及含油量较高的食物，如猪皮、肥肉、蛋黄酥等奶油制品会使血脂升高;内脏类、蛋黄、鱼卵等也会使血胆固醇上升，摄取上须留意。

　　多摄取含不饱和脂肪酸及抗氧化成分的食物：鲔鱼、沙丁鱼、青花鱼及秋刀鱼等鱼油中含丰富OMEGA-3不饱和脂肪酸(EPA、DHA)，能减少血中三酸甘油脂及坏的胆固醇(LDL)合成;

　　含维生素C、E及多酚类等抗氧化物质，如南瓜、番茄、菠菜及花椰菜等，能减少LDL氧化发生，避免血管栓塞。

　　多补充纤维质：每日膳食纤维建议摄取量为25-35克，食物中的膳食纤维可帮助身体吸收并排出多余的脂肪及胆固醇，还可以帮助肠道蠕动，蔬菜、水果、全谷类食物等，都是很好的膳食纤维来源。

　　想要吃出健康，像鱼最好清蒸，不要用炸的，会太油;鸡肉也一样不要炸，最好去皮去油;吃火锅时，先把上面一层油脂捞掉，最好旁边放杯开水，捞起食物先用开水涮一下，可以减少肥胖的后遗症。

　　如果曾经开过刀的肥胖人士，尽量不要碰高油脂的食物，否则容易拉肚子。并且身体的脂肪很容易造成积聚，导致新的疾病出现。