早上喝咖啡血糖飙升

　　研究人员发现，被认为是咖啡成分的咖啡因在短期内被认为能够增加血糖和能量消耗，但其长期的功效却不被人们所了解。咖啡中含有丰富的抗氧化剂，如绿原酸和镁。这些成分能够有效改善胰岛素的敏感性，从而降低获得Ⅱ型糖尿病的机率。

　　而美国一项研究发现，咖啡能够干扰人体调节血糖的能力，这对于2型糖尿病患者来说是非常不利的。

　　美国Duke大学医学中心的调查结论是，对于健康人来说，喝咖啡之后大约一个小时，葡萄糖就会产生代谢变化，而糖尿病患者却不能有效地进行葡萄糖代谢。专家建议，许多糖尿病患者已经开始采取饮食及锻炼的方法来控制疾病，而对于习惯喝咖啡的患者来说，戒除咖啡也是控制疾病的良好方法。

　　加拿大研究人员发现，人们在早餐之前或在早餐时饮咖啡，可能导致血糖急速升高。这项研究显示，人们若在早餐前或早餐时饮一杯咖啡，就算是早餐食用低糖谷类食品，血糖值都会急速升高，较饮低咖啡因咖啡高出250%。