解析：无糖食品真的可靠吗？(2)

　　糖尿病患者不可随意吃糖，是因为极易吸收的糖会引起血糖的迅速升高，使受损的胰岛B细胞不堪重负，加重病情。于是，市场上的无糖和低糖食品便应运而生，一些糖尿病患者为了弥补饮食上的限制，只要是标有“无糖”字样的食品，就可以大胆食用，殊不知，如果无糖食品食用不当或食用过量，不但不能降低血糖，反而还会升高血糖。所以糖尿病患者一定要知道目前市场上无糖食品的真正含义，合理控制无糖食品的摄入。

　　消费者：信还是不信，全由自己

　　随着生活水平的日益提高，一些消费者出于健康考虑，会经常光顾无糖食品专柜。

　　在太原市双塔东街一家无糖食品专营店，记者遇到了购买产品的一位顾客。他说，家人没有糖尿病或血糖高的，但为了起到预防效果，他还是想选购一些低糖或者无糖食品。

　　而部分消费者在“将信将疑”的心态中选购无糖产品。消费者李勤告诉记者，自己是糖尿病病人，有时候管不住嘴，老想吃一些甜味食品。虽然常来光顾无糖专柜，但说心里话，自己对于这些食品能不能多吃，吃多了是否有利于康复等并没有底。

　　此外，部分消费者对无糖食品心存疑虑。消费者冯梅仙说，她的母亲是一位糖尿病患者，但自己从来不买无糖食品，“价格贵，还分不清产品的优劣，怕多花了钱还对身体不好。”

　　另外还有些消费者是“明知山有虎，偏向虎山行”，选购无糖食品只是为了取得心理安慰。曾遇到了这样一位消费者，购买无糖食品纯为解馋，并反问记者说：“如果吃些饼干就能降糖，那还需要药干嘛?”

　　专家：仔细辨别　合理食用

　　针对以上情况，专家进行了解读。“部分厂商打着无糖幌子，抬高价格的现象确实有。他们的产品介于有糖与无糖之间，并不符合要求。”太原市营养学会秘书长杨莉莉说。

　　这位专家建议，有降糖需求的人群在购买无糖食品时，应选取知名生产企业的产品，并且一定要查看包装配料。

　　“无糖食品配料中的蛋白糖、木糖醇虽然不会被人体吸收，不会引起血糖的升高，但是也应适量摄取。”山西省人民医院内分泌科副主任医师雷崐说，糖尿病患者要把无糖食品当作粮食对待，吃了无糖食品，主食就需相应减少。至于部分食品是否果真有“降糖”效果，专家也给出了明确答案。

　　“‘降糖食品’这种称谓本身就不科学、不客观。”雷崐说，对于糖尿病患者而言，吃馒头会引起血糖升高，而“降糖饼干”由于配料中有小麦，食用后同样会引起血糖升高，只是升高的程度存在差别。