三餐有度戒烟限酒过个健康年(2)

我国是烟草生产和消费大国，超过3亿的吸烟者与7.4亿的被动吸烟者每一天都在承受着烟草烟雾的伤害，专家呼吁，为了自己和家人的健康，烟民在春节期间考虑戒烟。

现代社会，很多人习惯于依赖“重口味”。专家提示，为了健康，节日期间也应养成清淡的饮食习惯；推荐成人每天食盐不超过6克；烹调油用量在25~30克之间；添加糖每天摄入不超过50克，最好在25克以下。

2.不在公共场所吸烟。

坚果控好量。大数据显示，食品类年货中，零食坚果销量最大，占比达47.25%。坚果作为佐餐或零食是非常好的节日食品，含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，适量食用有益健康。但是，坚果属于高能量食物，推荐每天摄入10克左右为宜（果仁部分），如摄入超量，应注意控制总能量摄入。

3.葱蒜。洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。

二手烟没有安全界限。二手烟是气态的，即使关闭门窗，也会扩散到其他房间；开窗、在室内设吸烟区、安装通风换气设备、在楼道吸烟等，都不能完全清除二手烟的危害。

每当节日到来之际，有些人总喜欢一醉方休，认为偶尔喝多一次对健康影响不大。但研究显示，一次性大量饮酒后，几天内仍可观察到肝内脂肪增加及代谢紊乱。无节制饮酒，还会伤害胃黏膜，影响肝脏和胰脏功能，导致脂肪肝、肝硬化等问题，增加高血压、中风、乳腺癌、消化道癌及骨质疏松危险，还可导致交通事故及暴力事件增加，危害个人健康和社会安全。

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5.地瓜。有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。

“硬菜”优选鱼虾类。肉类是春节必备的“硬菜”，选择和食用肉类，更应注意种类和食用量。数据显示，目前我国多数居民摄入畜肉较多，禽和鱼类较少，结构不太合理。专家介绍，鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富；应控制肥肉摄入。

主食多样化。现在很多人喜欢不吃主食控制体重，但健康的膳食结构离不开主食。节日期间，应当注重谷类、杂豆、薯类食物的摄入。与精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素等，对健康更有利。杂豆是指除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。杂豆脂肪含量低，与谷类食物搭配食用，可通过植物蛋白质互补作用，提高谷类营养价值。薯类主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等，低脂、高钾，富含纤维素和果胶，可促进肠道蠕动，预防便秘。

春节聚餐不断，鱼肉吃多了，怎么办？家庭医生在线近期刊登文章，列举了8种常见又具有刮油功效的食物，能帮助我们清除体内多余油脂。

吸烟有害健康，节日不送烟、不敬烟，不在公共场所吸烟

送烟=送危害。中国疾控中心控烟办公室副主任姜垣表示，烟草燃烧所产生、释放的有害物质达7000多种，除了肺癌，吸烟与食管癌、胃癌、膀胱癌、心脏病、糖尿病等疾病都有关系。不存在无害的烟草制品，“低焦油卷烟”和“中草药卷烟”并不能降低吸烟对健康的危害，只要吸烟就有害健康。

6.红枣。多食红枣能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。

中国疾控中心、中国控烟协会等联合倡议，春节期间做到：

8.苹果。苹果的果胶具有降低血中胆固醇作用，还含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，每天吃苹果对维持血压、血脂均有好处。 （禹建）