秋季减肥瘦身食疗-糖醋南瓜

　　南瓜天然高营养

　　从叶子到茎、籽，南瓜上下都是宝儿。南瓜可以清蒸，水煮，味甘性温，温暖身体，补养脾脏及胃之元气，且润肺及利尿。南瓜含有糖、蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物盐等营养成分。南瓜中所含有的铁、磷等无机物，能坚固黏膜，暖和身体，缓解体寒、胆结石等症状，同时也能有效预防感冒和夜盲症。

　　南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。

　　另一方面，富含胡萝卜素等营养成分的南瓜不仅热量低，而且胡萝卜素可去除引起体内老化的活性氧，这种成分进入到体内会变成维生素A，而维生素A是防癌的重要成分。