豆制品如何吃才能帮助降糖

　　豆制品在日常生活中十分多见，也是家家户户餐桌上常见的一道菜肴，常吃豆制品对人的健康帮助很大。

　　那么，糖尿病患者这个特殊的群体该如何吃豆制品呢?是“多多益善”还是“避而远之”呢?豆制品是人体蛋白质的主要来源之一。

　　在选用豆制品时必须注意其与动物性蛋白食品量上的搭配。大豆中蛋白质含量丰富，大豆蛋白质的结构与肉接近，其所含的脂肪多属于不饱和脂肪酸，对血脂代谢有一定调节作用。

　　而且大豆中有许多对心血管有一定保护作用的功能因子，其所含的低聚糖好友降低血糖的作用，因此适量地吃一些豆制品对糖尿病患者是有益处的，不必避而远之。